扁豆烧鱼[图]
鲩鱼。扁豆、木耳。盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油。 全文

糖醋脆皮鱼[视频]
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茄子蒸鱼片
茄子（紫皮、长）、500克。草鱼、300克。盐、8克、鸡精、2克、味精、1克、胡椒、2克、色拉油、100克、淀粉（玉米）、10克、各适量。 全文

溜鱼片[图]
草鱼、木耳、黄瓜、胡萝卜。蛋清、盐、料酒、醋、淀粉、胡椒粉、香油。 全文

三鲜鱼面[图]
草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼（干）50克。玉兰片20克。料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克、小葱10克。 全文

木瓜鲜鱼汤[图]
木瓜1个（约1斤重）、鲜草鱼约1、2斤、干百合1两、胡萝卜1个、黄杏8钱、党参1两、姜2片。 全文

熏鱼[视频]
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鱼肉末(10-12个月)
净鱼肉100克（鲤鱼、草鱼均可）。精盐1克。 全文

五彩鱼丝[图]
草鱼、300克。鸡蛋、150克、香菇（鲜）、50克、火腿、50克、绿豆芽、100克。猪油（炼制）、50克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、香油、25克、大葱、25克、姜、15克、... 全文

潮州蒸鱼
草鱼、400克。酸白菜、50克、柿子椒、60克。鱼露、30克、白砂糖、7克、盐、3克、各适量。 全文

海底捞月
草鱼300克。菠菜250克、鸡蛋清50克。姜5克、味精1克、植物油10克、盐3克、香油10克、小葱5克、猪油（炼制）10克、大蒜（白皮）5克。 全文

鱼兜子
草鱼700克、粉皮150克。冬笋30克、豌豆20克、鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）15克。味精3克、黄酒15克、姜30克、醋20克、香油15克、猪油（炼制）50克、盐5克。 全文