香菇鱼球汤
草鱼、600克。香菇（鲜）、75克、豌豆苗、75克、红萝卜、30克、鸡蛋清、120克。盐、8克、味精、5克、白胡椒、5克、猪油（炼制）、2克、芡粉、2克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

幸福小团圆[图]
鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵。 全文

脯酥鱼片
草鱼、200克。豌豆、30克。鸡蛋清、100克、淀粉（豌豆）、50克、盐、2克、味精、1克、料酒、5克、植物油、70克、姜汁、5克、各适量。 全文

香糟汤卷
草鱼、450克、草鱼肠、300克、香菇（鲜）、100克、粉条、200克、竹笋、40克。大葱、10克、姜、8克、大蒜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、红糟、75克、植物油、75克、香油... 全文

酸菜蒸鱼腩[图]
草鱼鱼腩一块、潮汕酸菜（四川泡青菜）、盐、胡椒粉、料酒、生粉、葱姜蒜丝。 全文

番茄烩鱼片[图]
番茄两个、草鱼半条、葱、姜、香菜、番茄酱、糖、盐、胡椒粉。 全文

瓜姜拌鱼丝
子姜、100克、草鱼、240克。鸡蛋清、25克。植物油、60克、料酒、25克、盐、3克、淀粉（豌豆）、15克、各适量。 全文

紫菜汆鱼
草鱼、500克。油菜心、50克。小葱、10克、姜、15克、味精、1克、黄酒、20克、盐、3克、胡椒粉、1克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

莲蓬豌豆羹
鸡蛋清40克、草鱼100克。豌豆10克、油菜10克、火腿10克。色拉油12克、料酒5克、盐1克、味精1克。 全文

双味桂鱼卷
鳜鱼、400克。酱姜、50克、香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、丝瓜、400克、鸡蛋清、50克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、10克、淀粉（豌豆）、20克、味精、2克、番... 全文

三色鸡鱼丸
鸡胸脯肉、200克、草鱼、200克。冬笋、25克、菠菜、30克、鸡蛋清、100克、鸡蛋、50克、淀粉（玉米）、50克。番茄酱、25克、盐、25克、姜、2克、黄酒、10克、葱油、25克、... 全文

鸳鸯全鱼卷
草鱼、850克、羊里脊、200克。鸡蛋、300克、柿子椒、10克、生菜、10克。鸡蛋清、70克、淀粉（豌豆）、25克、大葱、5克、姜、5克、料酒、30克、花椒、5克、盐、5克、味精、... 全文