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草鱼菜谱

水煮鱼2图片
水煮鱼2[图]
草鱼、油菜、淀粉、花椒、麻椒、葱姜蒜、干辣椒、郫县红油豆瓣酱。盐、糖、生抽、浓汤宝老母鸡汤。 全文
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水煮鱼片2图片
水煮鱼片2[图]
草鱼、黄豆芽。油、盐、郫县豆瓣、鸡精、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒。 全文
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沸腾水煮鱼图片
沸腾水煮鱼[图]
草鱼一条(2-3斤)、自发豆芽300克、干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)、花椒15克(根据嗜麻口味增减)、郫县豆瓣酱30克、大蒜10瓣、姜一块、胡椒粉一小勺、蛋清1个、料酒10... 全文
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雪菜蒸鱼图片
雪菜蒸鱼[图]
草鱼半斤(或者其他肉厚刺少的鱼也行)、酸菜半袋(60g左右、超市卖的即食咸菜)、盐、料酒、油。 全文
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椒盐酥炸鱼排图片
椒盐酥炸鱼排[图]
鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。 全文
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清蒸鱼饼图片
清蒸鱼饼[图]
鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML。盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML(做宝宝辅食时不能加入的原料)。 全文
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跳水鱼片图片
跳水鱼片[图]
鱼肉300克、生姜20克、葱10克、蛋清一个、豆芽200克、青菜30克。盐2克、料酒1茶匙(5ml)、豆瓣酱1汤匙(15克)、生抽1汤匙(15ml)、风味豆豉酱1汤匙(15克)、蒜蓉香辣酱... 全文
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黄豆酱香鱼图片
黄豆酱香鱼[图]
草鱼、料酒、盐、葱姜、黄豆酱、老抽、胡椒粉、红椒丁。 全文
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软炸鱼柳图片
软炸鱼柳[图]
净鱼肉、盐、味精、料酒、新鲜九层塔碎、姜泥、鸡蛋、干淀粉、面粉、清水、油、椒盐、甜辣酱、七味粉。 全文
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粉蒸鱼图片
粉蒸鱼[图]
草鱼块、糯米、八角、桂皮、香叶、花椒、腐乳汁、料酒、姜、油、盐、胡椒等调味料。 全文
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水煮鱼3图片
水煮鱼3[图]
草鱼1条、豆芽适量。腌鱼:盐、姜片、白酒、葱段、淀粉、白胡椒粉。煮鱼:干辣椒、干花椒、盐、姜片、葱段、糖少许、香菜、高汤或者鱼头鱼骨头汤。淋油:油大量、山奈2块... 全文
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红烧鱼丸图片
红烧鱼丸[图]
鱼丸:鱼背肉500克、鸡蛋清3个、木薯淀粉125克、水200克、盐16克、姜、葱白适量(图1)。红烧鱼丸:鱼丸、蒜蓉、红烧酱油、砂糖适量。西兰花一个(摆盘用)。 全文
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