湘腊草鱼[图]
腊草鱼十块、干辣椒四个、蒜苗一小棵。花椒十粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许。 全文

豆腐烧鱼[图解]
草鱼、老豆腐。八角、桂皮、生姜、干辣椒（可不放）、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒。 全文

碎烧鱼[图]
草鱼1条、黄瓜50克。油1000克（实耗75克）、绍酒、酱油各2大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、精盐、味精各1/4小勺、葱、姜末、蒜片各少许、淀粉适量。 全文

冬茸鱼片汤[图]
草鱼。冬瓜、香菜、葱、姜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉。 全文

天门滑鱼[图]
草鱼一条500克、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。 全文

清炖草鱼
草鱼1000克。香菜25克。盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。 全文

鱼片粥[图]
鲩鱼肉、大米、生姜、鸡蛋清、葱。 全文

川味酸菜鱼[图解]
鲩鱼鱼腩840克、酸菜鱼调料包1袋、咸菜500克、花椒2汤匙、姜5片、葱1根。腌料：鸡蛋清1只、盐1/3汤匙、料酒2汤匙。油3汤匙、白糖1/3汤匙。 全文

鱼冻子[图]
鱼骨、姜葱蒜、干辣椒、花椒、料酒、红烧酱油、姜茸水、盐。 全文

糖醋瓦罐鱼[图]
草鱼一片、鸡蛋一个、葱一根。番茄酱、糖、盐、醋、味精。 全文

过江鱼[图]
草鱼一条（最好不要太大，一斤半左右的样子）。泡野山椒10余个、小米椒5个（怕辣的话小米椒可不放）、剁椒2大匙、洋葱1个、大葱1段、生姜1块、蒸鱼豉油约50毫升、高汤约80... 全文

红烧草鱼片[图]
草鱼片、葱、油、姜蒜、酱油。 全文