老烟火
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豌豆菜花
豌豆100克、菜花200克。金糕50克。盐2克、花生油20克、香油10克、味精2克。
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牛肉菜花汤
牛肉(瘦)50克、菜花35克、土豆(黄皮)150克、胡萝卜100克、芹菜30克、洋葱(白皮)100克。盐3克。
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软炒鸡蓉菜花
菜花150克。鸡胸脯肉75克、鸡蛋清90克、豌豆15克、火腿10克。淀粉(玉米)5克、猪油(炼制)60克、鸡油10克、味精2克、盐5克、大葱5克、姜汁2克、花椒2克。
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菜花烩鸽蛋
鸽蛋200克、菜花150克。料酒5克、盐2克、味精1克、淀粉(玉米)5克、植物油40克、香油10克。
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粟米菜花汤
新鲜菜花400克、罐头玉米粒100克、水淀粉1茶匙、盐、鸡粉各适量、香油少许。
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肉片炒双鲜
菜花200克、番茄200克。猪肉(瘦)150克。料酒15克、盐3克、味精2克、鸡精3克、鸡油10克、淀粉(玉米)20克、大葱8克、大蒜(白皮)8克、植物油50克。
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火腿菜花
菜花400克。木耳(干)5克、火腿肠50克。盐3克、味精2克、醋10克、香油5克、酱油10克。
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火腿烧菜花
菜花300克。火腿50克、黄瓜5克。淀粉(玉米)5克、猪油(炼制)50克、盐5克、味精2克、花椒2克、料酒15克、大葱5克、姜5克。
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菜花烧火腿
菜花300克。火腿50克。盐2克、味精1克、花椒2克、料酒5克、大葱5克、猪油(炼制)20克、淀粉(玉米)5克。
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菜花三色蛋
菜花400克、松花蛋(鸭蛋)70克、鸡蛋250克。香油1克、植物油15克、大葱5克、盐2克。
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芝士菜花[图]
菜花500克、奶酪100克、面包屑20克、牛奶300克。香菜10克、黄油5克、盐2克。
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金银花海瓜子汤[图]
菜花150克、西兰花150克、黄花菜25克、海瓜子200克、高汤200毫升、葱少许、姜少许。药材、金银花3克、甘草6克、盐1/2茶匙。
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