小羊肖恩炒菜花

2、菜花摘成小朵泡入淡盐水中片刻后用清水冲洗干净。

3、捞出菜花后将生菜也用同样方法洗净。

4、鹌鹑蛋加水煮熟备用。

5、炒锅油热后放入香菇加少许食盐两面煎熟出锅。

6、继续放入菜花翻炒。

7、加入少许清水继续炒。

8、八成熟时加入少许食盐。

9、最后加入牛肉粉出锅。

10、盘底铺上生菜叶。

11、菜花在盘中摆一个圆球状。

12、取一朵香菇剪出两个长耳朵。

13、另一朵香菇放在菜花上做脸。

14、鹌鹑蛋去壳，在顶端切掉两个圆形眼睛。

15、香菇的边角料再剪出两个黑眼珠。

16、最后再在羊的头顶放上一坨菜花即可。

贴士：
1、菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

2、尿路结石者不宜吃菜花，菜花嘌呤含量高，痛风病人少食。

3、以前看过小羊肖恩，就记得这只羊叫肖恩，现在宝宝看的版本是小小羊蒂米，我和辰爸一直都很迷惑，不是肖恩吗？怎么变蒂米了？原来蒂米是肖恩的侄子，这样就不奇怪了，不过今天做的是叔叔小羊肖恩，看看一盘素菜瞬间就变荤菜了。[LaoYanHuo.com]