2、腊肠切片,蒜切片,香菜切段。
3、炒锅烧热放入腊肠翻炒。
4、腊肠炒出油后放入蒜片炒香。
5、放入菜花翻炒。
6、菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒。
7、撒入适量黑胡椒粉翻炒。
8、撒入适量盐翻炒。
9、临出锅前放入香菜。
10、翻炒均匀即可出锅。
贴士:
1、菜花里会藏有小虫子,最好用盐水泡上半个小时,然后再冲洗干净。
2、腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。烧菜的时候可以不用放其他的食用油,腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。又因为腊肠自身的味道,炒菜时不用考虑放过多的调料,味道已经足够。[LaoYanHuo.com]