宝塔炒虾球

2、保塔菜掰成小朵洗净沥干。

3、白玉菇去掉根部洗净沥干。

4、凤尾虾仁在背上开一刀。

5、起油锅，姜葱爆香，下入宝塔菜翻炒。

6、再加入白玉菇炒几下。

7、加入虾仁翻炒。

8、调入适量盐和料酒。

9、加入红椒丝，加水或高汤加盖煮几分钟。

10、最后调入胡椒粉。

11、调少量鸡精即可。

12、清新搭配的小炒。

贴士：宝塔花菜起源于地中海北部，适宜温和、湿润气候生长，食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球；新颖独特，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0、25克、膳食纤维1、3克、糖类3、8克、胡萝卜素12微克、维生素C68毫克、维生素B10、015克、维生素B20、06毫克、维生素E0、09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。[LaoYanHuo.com]