红萝卜鹌鹑汤[图解]
鹌鹑3只、红萝卜3根、瘦肉200克。 全文

罗汉果鹌鹑汤[图]
鹌鹑4只、无核红枣10颗、罗汉果1个、淮山（又叫山药）数片、枸杞10克、莲子及百合各10克、干瑶柱数颗约10克、虾皮1小把、胡萝卜2根、圆萝卜3个、姜2片、盐。 全文

桂圆鹌鹑汤[图解]
鹌鹑2只、红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗、淮山（又叫山药）数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把、干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干。盐、鸡精。 全文

酒香炖鹌鹑[图]
鹌鹑cailles3只、洋葱oignon1个、威士忌或白兰地WhiskyouBrandy100毫升、欧芹Persil1株、百里香Thym少许、鸡汤块Bouillondepoule1粒、橄榄油Huiled’olive6汤匙、盐sel适... 全文

葡萄干炖鹌鹑[图]
鹌鹑6只（请按人数增减）、葡萄干100克、洋葱1个、清汤块（或鸡汤块）1粒、威士忌40毫升、月桂叶5片、百里香2小棵、龙蒿少许、胡椒粉适量、橄榄油1汤匙（三人份，准备时间1... 全文

无花果玉米煲鹌鹑汤[图解]
鹌鹑3只、瘦肉1块、无花果（干）4只、甜玉米1个、胡萝卜半个、清水8碗。 全文

草石蚕人参鹌鹑汤[图]
草石蚕150克、人参1根、鹌鹑5只、姜片20克、陈皮5克、黄酒5克、盐5克。 全文

鹌鹑炒咸菜[图]
鹌鹑一只、咸菜少许。 全文

虫草鹌鹑[图]
鹌鹑3只、虫草。姜各10克、胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。 全文

银耳鹌鹑淡菜汤
银耳20克、芡实、淡菜、猪瘦肉各100克、红萝卜250克、鹌鹑3只、生姜3片。 全文

松茸炖鹌鹑[图]
鹌鹑4只、干松茸40克、姜块、葱节、精盐、料酒、胡椒粉、鲜汤各适量、枸杞少许。 全文

川贝炖鹧鸪[图]
川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。 全文