三鲜鳝丝汤[图解]
鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。 全文

醋酥鲫鱼[图]
鲫鱼2条、胡萝卜2根、海带。香叶、陈皮、葱段、香醋一瓶、酱油、盐。 全文

鲈鱼片芦荟[图]
鲈鱼或草鱼1000克。芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。油、盐、味精。 全文

煎蒸带鱼[图]
鲜带鱼75克、葱丝适量、姜丝适量、香菜茎少许、鸡蛋液少许、盐微量、蒸鱼豉油少许、清水1汤勺。 全文

银鱼蒸蛋[图]
蛋、新鲜银鱼、葱、姜、盐、料酒、油。 全文

葱油鱼[图解]
鲤鱼、青鱼均可、盐、料酒。 全文

麒麟鳜鱼[图]
鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克。 全文

剁椒烧鱼头[图]
鲢鱼、400克。红辣椒、50克。花椒、5克、大葱、8克、姜、4克、大蒜、5克、淀粉（豌豆）、3克、盐、4克、醋、10克、酱油、4克、料酒、5克、白砂糖、5克、胡椒粉、4克、辣椒... 全文

豉香黄鱼[图解]
黄鱼、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒、酱油、料酒、糖。 全文

糖醋瓦块鱼[图]
草鱼2-3斤一条、葱姜蒜、鸡蛋、面粉、淀粉。盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉、花椒油。 全文

清蒸荷包红鲤鱼[图]
鲤鱼1000克。香菇（鲜）25克。猪油（炼制）25克、姜10克、盐5克、小葱15克、料酒20克。 全文

东北家常熬鱼
草鱼500克。猪肉（肥瘦）50克。猪油（炼制）70克、盐4克、味精1克、醋5克、大葱5克、姜5克、花椒2克、料酒10克。 全文