材料
鲫鱼四条、盐3克、酱油8克、生姜6片、小葱一小把。[LaoYanHuo.com]
特 色:
德国制造乐享烹饪——皮酥肉嫩的煎鲫鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鲫鱼清洗干净后，放到一只盘中，加入盐、酱油、生姜片腌制半小时。
2、热锅起油锅，放入剩下的生姜片，生姜片变色。
3、将鲫鱼放入锅中煎，5、6分钟后拿起过摇晃一下。
4、待两面煎得金黄，放入3克酱油，略烤，放入小葱段，收汁后起锅即可。
贴士：
1、鲫鱼放入锅中之前，用厨房纸将鱼表面擦干或者沥干水分，可以避免油花四溅。
2、腌制的时候不要讲酱油全部放入鲫鱼中，留一部分待最后烤色用。[LaoYanHuo.com]
