老烟火
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苦瓜排骨汤2[图]
排骨约500克、苦瓜一个、黄豆一把、老姜5片。
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老黄瓜瘦肉汤[图]
老黄瓜1200克、瘦肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个。陈皮1小块、精盐少许。
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26
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成果:
1个
蒜泥豆角[图]
细长的豆角或姜豆角。盐、糖、醋、味素、香油。
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成果:
1个
蛤蜊丝瓜汤[图]
丝瓜、花蛤(潮州话:车白)500G、鸡肉100G、潮州咸菜。葱、香芹、鱼露(或盐)、胡萝卜(点缀用)。
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28
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1个
凉拌空心菜梗[图]
空心菜梗、胡萝卜丝、水、盐、油、醋、生抽、盐、鸡精、糖、蒜蓉酱。
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2篇
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姜汁菠菜[图]
菠菜400克、姜40克。香油15毫升、酱油15毫升、醋20毫升、糖5克、鸡精少许、盐适量。
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煎酿茄子[图]
长茄子、猪肉馅、香菇、葱、姜、蒜、干淀粉、水。料酒、白糖、生抽、盐。
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2个
拌三丝[图]
鸡蛋2只、小黄瓜2根、粉丝1扎。食用油几滴、盐适量、糖1匙、生抽1匙、醋1匙、香油几滴、芥末油2滴。
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4篇
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2个
番茄豆腐[图]
北豆腐1块、西红柿1个(中等大小)。油15ML、番茄酱60克、糖25克、白醋适量盐5克、淀粉5克、开水60ML。
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成果:
2个
南瓜杂粮饭[图]
贝贝南瓜2个、血糯米50g、红豆25g、白糯米25g。
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成果:
1个
火腿冬瓜汤[图]
火腿肘子、料酒、葱段、姜片、冬瓜、蒜末、胡椒粉。
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尖椒豆腐皮[图]
豆腐皮、尖辣椒、猪肉。葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、盐、水淀粉。
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