老烟火
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烧鱿鱼
鱿鱼(干)200克。玉兰片20克、淀粉(蚕豆)20克。味精1克、小葱20克、酱油20克、姜2克、盐3克、大蒜(白皮)10克、料酒10克、猪油(炼制)40克。
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砂锅鱿鱼[图]
干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。
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海鲜水果沙拉[图]
鱿鱼、虾仁。扇贝、蟹棒、芒果、火龙果、彩椒。盐、胡椒粉、白醋、味精、白糖。
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爆鱿鱼卷[图]
鲜鱿鱼150克。
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三鲜豆腐汤
豆腐(南)150克。海参(水浸)50克、鱿鱼(鲜)50克、牛肉(瘦)50克、冬笋25克、油菜心25克。大葱10克、姜5克、胡椒粉2克、盐3克、味精2克、料酒15克、植物油25克。
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韩式尤鱼汤
尤鱼、西芹、白菜、红萝卜。
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辣炒鲜鱿鱼[图解]
姜、蒜、芝麻、鲜鱿、云南小瓜、鸡脚菇、洋葱。
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海味泡菜[图]
牡蠣(生蚵)1/2斤、花枝(或魷鱼)1隻、芹菜3支、白萝卜片(或大头菜片)适量、葱(切段)3支、蒜末2大匙、薑末2大匙、辣椒粉1/4杯、米酒2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、醃...
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锅巴鱿鱼片[图]
鱿鱼(干)、300克、锅巴(小米)、200克。香菇(干)、50克。大葱、15克、猪油(炼制)、100克、料酒、25克、酱油、25克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、2克、淀粉(豌豆...
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鱿鱼汤
发好鱿鱼200克、盐6克、酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许、汤200克。
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潮州海鲜粥[图解]
鱿鱼、活虾、猪肉、大米、蒜泥、葱、香菜、冬菜。
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干锅鱿鱼须[图]
干鱿鱼须300克、莴笋头300克。植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精2克、蒸鱼豉油8克、生抽5克、料酒15克、胡椒粉5克、整干椒30克、香葱10克、姜15克、红油20克、香油5克、...
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