虾仁豆腐[图解]
冰虾30只、豆腐300克、小油菜100克。植物油（平时炒菜的量）、生抽10克、盐适量、胡椒粉少许、水淀粉一点点。 全文

扒三素[图]
玉米笋（罐装）300克。油菜100克、胡萝卜50克、香菇（鲜）50克。盐3克、味精2克、色拉油15克、淀粉（豌豆）5克。 全文

菜肉大馄饨[图]
馄饨皮一斤（有耐性的朋友可以自己做馄饨皮，但我不会做，只好买现成的啦）、鸡蛋一个、猪五花肉、小油菜、香菇、木耳、清鸡汤、紫菜、虾皮各适量。盐、料酒、芝麻油、生... 全文

沙锅油菜
油菜心500克。火腿30克、猪肝30克、竹笋25克、鸡肉50克、虾米15克。盐8克、味精2克、黄酒10克、猪油（炼制）30克。 全文

鱼丸扒菜胆[图]
净鱼肉250克、菜心12棵、姜25克、葱白榄25克、盐2/3茶匙、味精1/2茶匙、上汤200克、蛋清1个、水淀粉2茶匙。 全文

青菜白菜蛋饺[图解]
青菜、白菜、蛋饺。 全文

白玉藏珍[图]
冬瓜300克、上海青50克、青瓜20克、胡萝卜20克、木耳5克、蜜豆30克、西芹25克、百合20克。蒜蓉5克、盐3克、鸡精2克、生粉3克、蚝油3克、白砂糖2克、油15克。 全文

南腐肉
猪五花肋肉400克。青菜心100克。精盐之克、味精0、5克、白糖20克、红腐乳卤25克、红曲粉2克。绍酒15克、酱油10克。葱5克、姜5克、熟猪油15克。 全文

烧四素
腐竹150克、香菇（干）50克、油菜250克、番茄250克。盐3克、味精2克、淀粉（玉米）5克、花生油35克。 全文

油菜玉菇酱汁汤[图]
油菜心、北豆腐。鸡腿菇、滑子菇。盐、鸡精、胡椒粉、米酱。 全文

拌葵花籽菜胆[图]
油菜心。熟酥葵花籽仁、红椒粒。精盐、鸡精、白糖、葱油、香油。 全文

菜心烧鱼丸
鳜鱼、250克。油菜心、250克、鸡蛋清、50克。猪油（炼制）、100克、盐、10克、淀粉（玉米）、30克、料酒、20克、胡椒粉、2克、味精、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文