老烟火
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玩具章鱼饭[图]
米饭150g、苋菜50g、油菜苔50g、鸡蛋1只、海苔、食盐适量。
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肉丸扒油菜
油菜300克、猪肉(瘦)100克。料酒15克、盐4克、味精3克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)10克、葱汁10克、姜汁10克、鸡油10克、五香粉1克、胡椒粉1克、香油10克...
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鸭血青菜汤[图]
青菜400克、鸭血半块。盐、鸡精。
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素肉丝油菜[图]
大豆拉丝蛋白丝50克、油菜200克。史云生上汤、史云生调味汁、葱碎。
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韩鱼干油菜粥[图]
大米25克、韩鱼干3片、油菜一棵、葱少许(以上的量为一人量)。
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小炒腌菜[图]
青菜(北方叫油菜)、毛豆米、红椒、少许肉丝。
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花菇油菜心
花菇、50克、油菜、1000克。盐、15克、料酒、15克、味精、10克、淀粉(玉米)、20克、姜、10克、大葱、15克、鸡油、25克、猪油(炼制)、100克、各适量。
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生煸菜心
油菜心500克、竹笋50克。花生油60克、盐4克、姜1克、味精2克、料酒1克、淀粉(豌豆)5克。
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腌菜毛豆米炒肉丝2[图]
青菜(北方叫油菜)、毛豆米、红椒、肉丝、姜丝。生抽、糖、盐、鸡精、料酒。
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罗汉菜心
油菜心250克、鸡胸脯肉250克。鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)30克、火腿50克、豌豆苗50克。盐5克、黄酒40克、鸡油10克。
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豆泡烧油菜
油菜200克、油豆腐75克。料酒5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克、香油10克、猪油(炼制)30克、淀粉(豌豆)5克、白砂糖2克、花椒1克。
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荤素大包[图解]
面团:面粉800g、酵母5g、糖4g、盐少许、水500ml(面粉和水以及酵母的比例并不是固定的,如果天气冷,酵母就要再多放两三克,如果空气干,水也要适量多放)。馅料:猪肉50...
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