老烟火
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香煎鱼排[图]
龙利鱼柳2条(Basa、Fillet)、面包糠适量、素油适量、番茄酱一小碟。
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麻辣鳕鱼[图]
冻鳕鱼两条、青花椒、辣椒、醋、酱油、大蒜、葱片、水和适量盐。
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黑芝麻圆鳕[图]
鳕鱼、普通面粉、味淋、酱油、水淀粉(味淋是日本料理中的调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料。基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。...
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鲜橙鳕鱼[图]
鳕鱼两条(建议:买去掉刺的鱼,鲽鱼鳕鱼草鱼都可以的)、淀粉与面粉的1:1混合、鲜橙一个、蛋液加一小勺蜂蜜、少许胡椒粉,少许盐、冰糖亦或是白糖、少量淀粉。
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咕噜鱼柳[图]
狭鳕鱼300克、咕噜汁20克、盐、料酒、淀粉。
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豆腐鲜蒸海鱼[图]
豆腐4小片(1cm厚)、鳕鱼片4片(面积比豆腐片稍大)。料酒、胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、葱末、枸杞几个(上色用)。
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鳕鱼南瓜奶酪糊[图]
鳕鱼1小块(约20g)、南瓜1小块(约50g)、宝宝三角奶酪1块。
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塌菜鳕鱼羹[图]
阿拉斯加银鳕鱼2到3片、葱姜适量、乌塌菜2棵、蟹味菇适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、鸡汤或清水2到3碗、盐、胡椒粉、芝麻香油各适量。
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黑鳕鱼沙拉[图]
黑鳕鱼2块、西柚6-8瓣、橙4-5瓣(取果汁)、猕猴桃1个、柠檬小半个(取果汁)、山核桃果仁1小把、芽苗1把、蜂蜜2小勺、颗粒芥末酱3小勺、Parmesan芝士粉适量、盐适量、现...
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鱼肉丁烩蚕豆[图]
狭鳕鱼200克、鲜蚕豆200克。盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
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甘树子蒸黑鳕鱼[图]
a:阿拉斯加黑鳕鱼4片、蟹味菇1把。b:姜末2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱段1大匙。c:甘树子(含汁)3大匙、香油1小匙、砂糖2大匙、米酒3大匙、盐微量、白胡椒粉微量...
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黑椒浇汁鳕鱼[图]
去骨鳕鱼柳两片、洋葱1个、独头蒜1个。伏特加、黄油、黑胡椒、耗油、盐、糖、高汤、淀粉。
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