黑椒浇汁鳕鱼

2、比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）。

3、平底锅烧热，融化一小块黄油。

4、放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄，我就只煎了单面）。

5、还是融化一点点黄油，加洋葱和蒜末炒香。

6、加入牛肉高汤，再加现磨黑胡椒、盐、糖、耗油调味。

7、煮开后淋入淀粉水勾个薄芡，浇到煎好的鱼肉上即可。[LaoYanHuo.com]