黑椒银鳕鱼[图解]

2、银鳕鱼解冻，放入料汁中腌制30分钟左右。

3、把锡纸四周围成边，成一方形容器状。放在烤盘中。

4、把腌好的鳕鱼放在锡纸上面，再浇上一些腌鱼的料汁。烤箱200度上下火预热，放入下层烤5分钟，再移至中层再烤3分钟左右。

5、出炉摆盘，加入一点香芹和少量的紫甘蓝橄榄油沙拉点缀。

贴士：DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。各种食用油中，以橄榄油、核桃油、亚麻油中含有必需脂肪酸a-亚麻酸ω3最多，ω3在人体内可以衍生为DHA。[LaoYanHuo.com]