盐爆肚仁
羊肚200克。香菜50克。花生油75克、香油15克、料酒10克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）10克、盐2克。 全文

芋泥香菜羹
槟榔芋500克、香菜50克、红椒25克。精盐8克、味精10克、鸡油5克、鲜汤500克。 全文

白肚
猪肚子1只（约1千克）、香菜5克、姜葱10克、料酒50克、酱油25克、麻油5克、明矾5克、米醋10克。 全文

香菜拌豆腐
豆腐（南）500克。香菜30克。香油25克、大葱10克、大蒜（白皮）5克、盐8克、味精2克。 全文

香菜拌蜇皮
水发蛰皮800克、香菜30克、黄瓜50克、海米3克、香油25克、味精1克、细盐2克、白醋18滴。 全文

九味牛百叶[图]
牛肚、1250克。香菜、100克。植物油、100克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、15克、花椒粉、2克、辣椒油、10克、大葱、15克、姜、15克、大蒜、15克、... 全文

芜爆肚丝[图]
猪肚500克、香菜50克、盐3克、料酒15克、姜汁5克、味精4克、葱10克、姜10克、蒜10克、香油5克、醋、胡椒粉、碱、油各食粮。 全文

油泼鸡[图]
鸡1000克。香菜5克。酱油10克、绍酒20克、姜10克、味精1克、芝麻油100克、花生油1000克（实耗油100克）。 全文

麻辣葱油蛏子[图]
蛏子600克、葱丝30克、香菜少许、黄瓜100克。海鲜汁：煮蛏子的汤50克、味极鲜10克（调味）、老抽少许（调色）、胡椒粉少许、香油一点点、盐（根据自己的口味放）、生姜3-4... 全文

香菜拌黄瓜
香菜300克、黄瓜100克。辣椒油10克、大蒜（白皮）5克、盐3克、酱油3克。 全文

口味牛腩
牛腩400克、尖红椒100克、香菜25克。植物油25克、红油50克、精盐3克、味精4克、鸡精粉1克、蚝油50克、料酒10克、胡椒粉2克、桂皮2克、八角3克、干椒20克、姜10克、蒜子5克... 全文

红烧香菜鲫鱼
新鲜鲫鱼2条、新鲜香菜。 全文