清蒸石斑鱼[图]
石斑鱼500克、姜10克、葱花5克、细盐5克、植物油15克。 全文

石斑鱼浓汤[图]
石斑鱼1条、熟火腿中方肉2两、水发香菇6朵、料酒3钱、精盐2钱、白酒1钱、味精2钱、熟猪油2斤、小菜心10棵、葱姜末3钱、鸡汤1斤。 全文

渔港耀升辉[视频]
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太平石笑[图]
石斑鱼一条（750克）、熟鸽蛋10个、虾胶150克、荠菜心200克、葱丝、红辣椒丝各少许。湿淀粉、精盐、味精、绍酒、花生油各少许、上汤150克。 全文

嫩煎石斑鱼配他拉根汁
石斑鱼500克。西芹50克、洋葱（红皮）50克、蒌蒿15克。大蒜（白皮）15克、柠檬汁20克、白酒15克、盐4克、胡椒3克。 全文

毛峰石斑鱼[图]
黄山小溪石斑鱼450克。黄山毛峰茶叶40克、淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜。 全文

茄汁石斑鱼
石斑鱼肉320克、生粉6汤匙、油5杯、沙律油1/2汤匙、车厘茄1个、萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半、生粉2汤匙、水1汤匙、盐1/4汤匙、胡椒粉、麻油少许。茄汁料：油1/2汤匙、绍酒... 全文

红斑二吃
红斑鱼1条（草鱼、鲤鱼也可）。 全文

芫茜葱蒸石斑魚[图]
石斑魚、芫茜、葱、薑、醬油、老抽、蠔油各少許。 全文

鲜炒鱼片[图]
石斑鱼肉300克、豌豆荚10片、红椒1个、黄椒1个。1、鸡蛋清半个、盐半茶匙、胡椒粉少许、淀粉半茶匙。2、料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙、香油少许、清水3大匙。 全文

清蒸荷叶鱼
石斑鱼、400克。火腿、30克、花菇、100克、荷叶、50克。姜、8克、植物油、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、黄酒、8克、鸡精、5克、姜汁、5克、蚝油、5克、胡椒粉、5克、香... 全文

红椒鲜鱼片[图]
石斑鱼肉500克、豌豆荚10片、红椒4个、黄椒2个。1、鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉适量、淀粉1茶匙。2、料酒1大匙、盐1茶匙、水淀粉半大匙、香油适量、清水3大匙。 全文