石斑鱼浓汤

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作者：佚名

材料

石斑鱼1条、熟火腿中方肉2两、水发香菇6朵、料酒3钱、精盐2钱、白酒1钱、味精2钱、熟猪油2斤、小菜心10棵、葱姜末3钱、鸡汤1斤。[LaoYanHuo.com]

做法

1、旺火下熟猪油，待油八成熟时，放入石斑鱼，炸成两面嫩黄色后捞出。

2、另烧一锅鸡汤，放入火腿、葱姜末，放入石斑鱼，加入佐料，旺火烧约十分钟。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼龙凤呈祥发表于 2011/12/21 15:12 回复

很好,很有营养,看起来很有食欲,但是,想问一下,是用猪油来炸吗?你说的是2斤猪油是吗?

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