香菜皮蛋鱼片汤

2、将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

3、将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。

4、将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

操作时间23分钟
泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟。

贴士：香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂。外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。[LaoYanHuo.com]