老烟火
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花椒盐三文鱼排[图]
三文鱼排、生姜、花椒盐、耗油、面粉、淀粉。
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香焗三文鱼头[图]
鲜三文鱼头1个、迷你胡萝卜3根、蒜瓣3粒、柠檬1/4个。腌料:花雕酒、胡椒粉。焗汁(做法详见小贴士)、干淀粉。
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剁椒三文鱼头泡饼[图解]
三文鱼头1个、大饼250g。剁椒50g(蒜味25g、豉味25g)料酒50ml、海盐1g、研磨胡椒1g、葱数根、姜片数片。
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柠香三文鱼燕麦[图解]
三文鱼适量、熟燕麦一小碗、青红辣椒适量、柠檬一个。罗勒香料少许、盐、鸡精适量。
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泰式甜辣三文鱼[图]
三文鱼适量、原味薯片适量、芒果一个、紫甘蓝适量、甜辣酱适量。
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黑胡椒香煎三文鱼[图]
三文鱼、黑胡椒、盐适量、柠檬汁、荷兰豆、小番茄等配菜随意。锅具:德国StoneLine西餐格子煎扒锅。
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三文鱼红米饭[图]
红米小半碗、大米小半碗、寿司醋材料白醋30克、白糖25克、盐4克、鸡蛋2个、盐少许、烟熏三文鱼少许(三人份)。
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龙虾刺身鱼生拼盘[图]
刺身料:活龙虾、sashimi级别的三文鱼、金枪鱼(三种)、鲔鱼、煮熟章鱼手、海胆、虎虾。日本酱油、山葵酱、日本姜片(或者现磨姜泥)、萝卜、碎冰(矿泉水制)。装饰料:...
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三文鱼豆腐丸子[图]
三文鱼120克、豆腐120克、娃娃菜叶2片、胡萝卜10克。
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三文鱼燕窝宝宝粥[图]
三文鱼扒、燕窝少许。
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三文鱼鸡蛋卷饼[图]
腌制香草三文鱼、鸡蛋、生菜、面粉、糯米粉、油盐。
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芝士三文鱼[图]
三文鱼、加热易融化的芝士片。现磨黑胡椒、威士忌、黄油、盐、干罗勒碎。
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