四川泼辣鱼[图]
鲈鱼1条（或是鲤鱼）、泡椒6根、干辣椒1小碗、花椒粒1小把、蒜半头、子姜1块、葱适量、香菜适量。辣豆瓣酱1大匙、甜酒酿1大匙、糖1小匙、料酒1大匙、水1小碗、湿芡粉适量。 全文

橄榄油姜汁焗鲈鱼卷[图]
海鲈鱼1条400G左右、橄榄油10ML、香菇1个、胡萝卜1小段、姜100G、香芹3棵、香葱1棵、水淀粉1小勺、盐少量。 全文

豆酱烤鲈鱼[图]
鲈鱼1条、洋葱半个、红甜椒半个、五花肉少许、大葱适量、老姜适量。调味汁：生抽一汤匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙、白砂糖一汤匙、盐半茶匙。 全文

手工鱼丸[图]
1000克鲈鱼一条、姜1小块。盐2小勺、料酒2汤勺、胡椒粉1小勺、蛋清1个、土豆淀粉2汤勺。 全文

锡纸包鲈鱼[图解]
海鲈鱼1条、葱1段、姜1块、料酒15毫升、秘制葱香豉油1包、黄豆酱2勺、小米椒2根、盐、糖、香葱适量。 全文

百福玉满堂[图]
竹荪8根、鲈鱼肉300克、鸡蛋清1个。姜末、糖、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、食用油。芡汁：水100ML、盐、味精、鸡精、糖、白胡椒粉、水淀粉。 全文

酱焖荷包鲈鱼[图]
鲈鱼1条、肉沫100克。豆瓣酱、郫县辣酱、糖、盐、酱油、醋、料酒、花椒、八角、葱姜蒜、干淀粉。 全文

培根蒸鲈鱼[图]
鲈鱼、培根、红椒、生姜、葱、盐、蒸鱼豉油、料酒、色拉油。 全文

金虫草鲈鱼汤[图]
海鲈鱼头、鱼骨、鱼皮1付、金虫草15G。橄榄油10ML、姜、盐少量。 全文

香菇木耳蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、胡萝卜半根、鲜香菇3个、木耳4朵、香葱4根、姜3片。蒸鱼豉油1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（1克）、香油4滴、黄酒1茶匙(5ml)。 全文

香椿鲈鱼片[图]
新鲜鲈鱼、香椿、红椒、姜片。食用油、盐、料酒、生粉、鸡精。 全文

泡椒豆豉蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、小米泡椒及泡椒水适量、辣豆豉酱适量、姜、葱、蒜。盐、鸡精、料酒、美极鲜酱油。 全文