香糟烧鲤鱼
鲤鱼、750克。猪排骨（大排）、150克。香糟、30克、姜、20克、小葱、15克、盐、4克、味精、3克、白砂糖、10克、植物油、35克、各适量。 全文

蜡椒鱼
鲤鱼一条、姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量、醋、绍酒、猪油各少许、盐、味精3克。 全文

荷香鱼腩[视频]
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乌豆鲤鱼汤[图]
黑豆30克、活鲤鱼1条（约1000克）。 全文

干蒸鲤鱼
鲤鱼、750克。冬菜、50克、玉兰片、50克、鸡蛋、50克、香菇（鲜）、15克、火腿、15克。大葱、3克、姜、3克、白砂糖、10克、盐、2克、酱油、10克、黄酒、15克、味精、1克、... 全文

鲁式清蒸白鱼[图]
鲤鱼1000克。大葱50克、大蒜25克、姜50克、酱油25克、椒盐8克、甜面酱50克、香油25克、各适量。 全文

双味芙蓉鱼
鲤鱼、1000克、鸡蛋、250克。番茄、100克。酱油、8克、胡椒粉、10克、盐、25克、料酒、8克、味精、5克、姜、25克、大葱、8克、醋、25克、芝麻酱、8克、花椒粉、5克、香油、... 全文

桂花脆皮鱼
鲤鱼500克。桂花30克。料酒2克、大葱4克、姜3克、大蒜（白皮）4克、酱油4克、盐3克、醋35克、白砂糖30克、淀粉（豌豆）10克、花生油100克。 全文

茄汁酥鱼
鲤鱼、1500克。植物油、100克、料酒、50克、盐、10克、白砂糖、100克、醋、50克、香油、25克、番茄汁、150克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

葱椒炝鱼片
鲤鱼750克。淀粉（蚕豆）13克、鸡蛋30克。小葱15克、花椒5克、姜10克、姜汁15克、味精3克、黄酒25克、香油15克、酱油15克、花生油60克、盐3克、白砂糖5克。 全文

鲜奶烤鱼
鲤鱼750克。牛奶200克、洋葱（白皮）50克、小麦面粉20克、鸡蛋25克、淀粉（蚕豆）13克、白菜350克、胡萝卜100克。姜15克、大蒜（白皮）15克、盐4克、味精2克、香叶4克、胡... 全文

春笋炒鱼
塘鳢鱼、400克。春笋、100克、淀粉（蚕豆）、25克。酱油、20克、盐、1克、小葱、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、白砂糖、5克、香油、10克、黄酒、10克、猪油（炼制）、50... 全文