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鲤鱼菜谱

锅塌鲤鱼
鲤鱼500克。香菇(鲜)10克、木耳(干)10克、香菜10克。盐5克、胡椒粉2克、酱油5克、醋1克、味精2克、鸡蛋220克、淀粉(豌豆)30克、葱汁5克、姜汁5克、花生油100克、香油... 全文
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大蒜家常豆腐鱼
鲤鱼、650克、豆腐、250克。豆瓣酱、8克、酱油、15克、料酒、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、20克、姜、5克、大蒜、30克、淀粉(玉米)、4克、猪油(炼制)、50克、各适... 全文
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干烧开片鲤鱼
鲤鱼700克。肥膘肉20克、榨菜20克、胡萝卜15克、豌豆15克、香菜5克。辣椒(红、尖、干)5克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、料酒10克、酱油20克、白砂糖30克、醋4克... 全文
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五彩鱼丸图片
五彩鱼丸[图]
鲤鱼肉、鸡蛋、番茄、木耳、菠菜。熟猪油、姜、水淀粉、鸡精、盐、葱、胡椒粉、料酒、清汤、食用油。 全文
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糖熘鲤鱼
四鼻孔鲤鱼1000克。葱15克、姜15克、蒜5克、酱油10克、淀粉50克、醋20克、花生油200克、白糖30克、清汤100克。 全文
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华彩鱼肉
鱼肉250克、青椒、红椒各20克、水发冬菇30克、葱丝20克、姜丝10克、绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。 全文
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豆瓣鲜鱼图片
豆瓣鲜鱼[图]
鲤鱼一尾约750克左右。郫县豆瓣酱40克、白糖25克、醋25克、酱油、绍酒、精盐、味精、水淀粉各适量、葱、姜、蒜共50克。 全文
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赤豆鲤鱼汤
赤小豆100克、鲤鱼1尾、精盐适量。 全文
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锅贴鱼图片
锅贴鱼[图]
鲤鱼150克、猪网油150克。淀粉(蚕豆)3克、小麦面粉30克。黄酒5克、酱油3克、味精2克、盐2克、椒盐5克、姜3克、小葱3克、花生油50克。 全文
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白斩鲤鱼
活鲤鱼500克、香油20克、酱油8克、料酒7克、五香粉3克、姜17克、鸡汤50克、味精3克。 全文
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干烧岩鱼图片
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番茄煨鱼
鲤鱼1000克。玉兰片25克、鸡蛋清25克、木耳(水发)、25克。黄酒15克、味精1克、白砂糖25克、番茄酱50克、小葱5克、姜汁5克、淀粉(蚕豆)5克、盐8克、猪油(炼制)50克。 全文
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