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豉油香菇鱼[图]
鲤鱼、姜片、油、葱姜丝、蒸鱼豉油三大勺、一勺海鲜酱油、两小勺白糖、香菇、味精、香油。
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美味鱼汤[图]
鲤鱼、葱、姜、油、热水、盐、香菜。
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油泼鲤鱼[图]
净鲤鱼一条、葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量。
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粒粒香鱼籽[图]
鲤鱼籽、姜末、料酒、胡椒粉、少量盐、白糖两勺、醋适量、姜丝、少量淀粉、味精、盐适量、葱碎、番茄沙司、香油。
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葱酥鲤鱼[图]
鱼、油、姜片、葱段、蒜瓣、大料、酱油、料酒、白糖、盐。
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杂菜炒鱼[图]
鲤鱼、腐竹、香菇、青红椒、笋、洋葱、西红柿。料酒、胡椒粉、少许盐、蒜泥、味精、少许生抽、生粉、温油、葱姜蒜、番茄酱、生抽、香油、香菜梗儿。
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红烧三道鳞[图]
三道鳞鲤鱼一条、大约1300克。葱段、姜片、蒜片、料酒、蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、花生油、大料。
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金银浇汁鱼[图]
鲤鱼、年糕、玉米粒。番茄酱、糖、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、白醋。
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芝麻鱼球[图]
偏口鱼肉450克。猪肥肉膘50克、精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克、湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。
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沙锅莲蓬鸡[图]
鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡(光鸡)1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋。食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤。
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炸红糟鲤[图]
海鲤鱼500克、葱1条、姜2片、酒l/2汤匙、用蛋1个、面粉5汤匙、发泡粉1茶匙、红糟(或海鲜酱)2茶匙、清水2汤匙制成麦糊料。
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龙女斛珠[图]
鲤鱼、550克、莲子、100克。火腿、50克、肥膘肉、50克。盐、2克、味精、1克、黄酒、25克、胡椒粉、1克、姜、20克、小葱、10克、鸡油、20克、醋、20克、各适量。
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