老烟火
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苦瓜鸡蛋[图]
苦瓜、鸡蛋。油、葱、盐。
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粤式古法田鸡浸凉瓜[图]
中等田鸡2只、凉瓜1根、马蹄4个。盐2克、料酒适量、姜丝、生抽少许、冰糖2颗。
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贵妃蛋炒苦瓜[图解]
贵妃蛋三枚(鸡蛋也可)、苦瓜一条。
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鸡蛋炒苦瓜[图]
苦瓜250克、鸡蛋2个。油50克、盐10克、葱姜末各适量。
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苦瓜香焖五花肉[图]
苦瓜2根、五花肉350克、豆豉、蒜头适量。生抽、水、糖(稍多)、盐、淀粉水(淀粉一勺加入一点水调匀就是淀粉水)各适量。
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番茄拌苦瓜[图]
苦瓜1根、番茄1个、绵白糖1大勺。
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凤梨苦瓜鸡汤[图解]
鸡翅两对、凤梨1/4个、苦瓜半个、中等大小、去籽、切厚片、姜片少许、盐。
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酿苦瓜[图解]
苦瓜一根、肉末四两左右、鸡蛋一个、海米两大匙、老姜一小小块、枸杞十余粒、葱半两、料酒一大匙、淀粉一大匙、鲜汤约半斤、盐、味精适量。
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回锅苦瓜[图解]
苦瓜一斤、红辣椒三、四个、嫩姜一小块、葱三棵、酱油四大匙、鸡精适量。
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苦瓜橄榄菜炒肉片[图]
苦瓜、橄榄菜、瘦肉。油、盐、糖、蒜、淀粉。
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葱油苦瓜[图]
苦瓜500克、香油2汤匙、葱50克、花椒10粒、盐、味精各适量。
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九制陈皮拌苦瓜[图]
苦瓜、九制陈皮、辣油、盐、蘑菇精。
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