韭黄拌腰丝
猪腰二个（约五两）、韭黄三两、甜椒一个酱油五钱、辣椒油五钱、香油一钱、食盐二钱、白糖一钱、味精十粒。 全文

韭黄拌干丝
韭黄四两、香豆腐干二两、精盐八分、白糖五分味精一分、芝麻油三钱。 全文

通式炒和菜[图]
绿豆芽。韭菜、榨菜丝、肉丝、粉皮、河虾、鸡蛋。盐、鸡精。 全文

酸辣韭黄蛋花汤
韭黄、200克。鸡蛋、100克。胡椒、1克、醋、2克、盐、4克、味精、1克、香油、1克、小葱、5克、淀粉（蚕豆）、5克、各适量。 全文

双鲜土豆丝
土豆（黄皮）300克。鱿鱼（鲜）75克、韭菜50克。料酒10克、盐3克、白砂糖2克、醋2克、味精2克、姜10克、花生油40克。 全文

韭黄烧蛏子[图]
鲜蛏肉、250克、精盐、3克、清汤、50克、花生油、50克、韭黄、100克、绍酒、2克、芝麻油、5克。 全文

蚬肉石榴花[图]
蚬肉300克、韭菜150克、咸菜脯100克、生菜叶12件、姜粒5克、蒜茸5克、红椒粒10克、精盐2克、味精4克、白糖2克、上汤150克、蚝油10克、湿粉10克、生油50克、绍酒10克。 全文

韭菜炒黄喉丝
韭菜200克、黄喉150克、胡萝卜80克。盐、味精、色拉油、淀粉。 全文

海鲜煎饺[图解]
韭菜、精瘦肉、鲜虾仁、鱼肉少许、韭菜、姜葱蒜泥。 全文

锅蹋韭菜
嫩韭菜100克、鸡蛋2个、面粉25克、精盐2克、酱油10克、味精2克、料酒5克、醋2克、植物油50克、香油5克、姜丝3克。 全文

碧绿韭菜饺[图]
内馅材料：韭菜、200公克、虾仁、120公克、肥肉丁、40公克、太白粉、2小匙、盐、1/2小匙。外皮材料：澄粉、120公克、太白粉、120公克、沸水、120㏄、糖、1小匙、鲜鸡粉、1/... 全文

韭菜蛋丝
洋菜10公分、韭菜4两、蛋2个、蒜泥1/2大匙。盐3小匙、香油1大匙、糖1/2大匙。 全文