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生抽王烧黄花鱼[图]
黄花鱼2条。姜1块(切片)、盐1/4茶匙、沙津油3汤匙、番芫荽少许、酒1汤匙、生抽、水各3汤匙、胡椒粉少许。
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煎封黄花鱼[图]
黄花鱼1条。花生油、鸡汤或水、喼汁、生抽、老抽、盐、糖、味精。
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椒盐酥煎小黄鱼[图]
小黄鱼500g(约16条)、盐、糖、米酒、椒盐。
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葱油黄花鱼[图]
大黄花一条、葱姜蒜各适量、红辣椒半只、盐1小勺、白酒1小勺、蒸鱼豉油2小勺、食用油1大勺。
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田园吊烧鱼[图]
小黄鱼20条(200克左右)。野菜窝头1个(小)、青红尖椒少许、葱姜各200克。盐400克、味精150克、糖80克、鸡粉10克、红星二锅头四分之一瓶。
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香煎黄花鱼3[图]
小黄鱼500克、蒸鱼豉油15克、盐少许、花椒面(炒熟后压成粉)少许、葱、姜丝各20克、面粉适量、花生油50克左右。
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软溜珠廉鱼[图]
黄瓜鱼1、5尾、荸荠5克、肥肉2、5克、鸡蛋清3只、淀粉5克、青菜3根、寻黄、香菜、葱白、辣椒、蒜头各少许、白糖5克、醋5克、精盐5克、味精0、1克、香油10克、胡椒少许。
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苔条黄鱼[图]
新鲜黄鱼、鸡蛋、干淀粉、苔条。油、料酒、盐、胡椒粉。
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莼菜黄鱼羹
鲜黄鱼一条(约重800克)、莼菜100克。绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。
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酱油水煮小黄花[图]
新鲜的小黄花、葱姜蒜、干红辣椒、盐、酱油、糖。
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松鼠黄花鱼[图]
黄花鱼1只、葱、蒜头、青红椒各1根、冬笋20g、香菇20g。糖、醋、味精、盐、胡椒粉、麻油、淀粉。
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侉炖黄鱼[图]
大黄鱼500克。牛肉(瘦)50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。香油50克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱30克、姜25克、八角25克、花椒3克、花...
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