年年有余的做法图片

年年有余

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成果:0个   作者:佚名
材料
黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3根、油6杯、高汤2杯。
酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、白粉1大匙、糖3大匙、水2大匙。[LaoYanHuo.com]
特  色:
春节菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄鱼清除内脏、洗净,用纸巾拭干水分。  

2、油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。  

3、余油将大蒜瓣炸至黄取出,留约3—4大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以白粉水勾芡,淋些热油即可。[LaoYanHuo.com]

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