2、油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。
3、余油将大蒜瓣炸至黄取出,留约3—4大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以白粉水勾芡,淋些热油即可。[LaoYanHuo.com]