干蒸黄鱼
黄鱼2尾约1000克。肉丝100克、泡辣椒丝25克、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝25克。盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精。 全文

生抽王烧黄花鱼[图]
黄花鱼2条。姜1块（切片）、盐1/4茶匙、沙津油3汤匙、番芫荽少许、酒1汤匙、生抽、水各3汤匙、胡椒粉少许。 全文

莼菜黄鱼羹
鲜黄鱼一条（约重800克）、莼菜100克。绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。 全文

侉炖黄鱼[图]
大黄鱼500克。牛肉（瘦）50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。香油50克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱30克、姜25克、八角25克、花椒3克、花... 全文

番茄松鼠鱼[图]
黄鱼750克。葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克。番茄酱100克、绍酒15克、精汤150克、清盐5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉50克、鸡... 全文

酥炸凤尾鱼[图]
凤尾鱼1斤（约600克）、葱粒适量。生抽2汤匙、糖1茶匙、荔枝醋2茶匙、麻油1茶匙。 全文

雪菜黄鱼汤[图]
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。 全文

干煎黄花鱼[图]
小黄花鱼3条（重约500克）、精盐15克、干面粉80克、实用植物油250克（实耗150克）。 全文

葱油黄鱼
鲜黄鱼一尾、约会750克。葱丝25克、姜丝15克、香菜段15克。香油、绍酒、香醋、味精、胡椒粉、酱油、精盐、花椒、葱段、姜块。 全文

鲁派赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉（玉米）5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。 全文

糖醋黄花鱼[图]
大黄花鱼两条、半匙盐、少许料酒、葱丝、姜丝、少许油、半匙盐、半匙鸡精、半匙糖、少许酱油、白醋、胡椒粉、蒜末。 全文

八宝全鱼
大黄鱼、600克。猪网油、250克、火腿、75克、虾米、25克、鸡胸脯肉、25克、蛋糕、50克、竹笋、25克、香菇（鲜）、25克、豌豆、25克。大葱、15克、姜、10克、黄酒、100克、... 全文