鸡丝粉皮
熟鸡肉250克、嫩黄瓜150克、糖10克、酱油40克、芥末酱50克、香油1、5克。 全文

川椒炝黄瓜
鲜嫩黄瓜300克、干辣椒2克、精盐、味精各适量、色拉油100克、花椒20粒。 全文

肘子肉拌黄瓜
黄瓜250克、熟肘子肉150克。海米10克、香菜10克、香15克、精盐3克、酱油15克、味精2克、米醋15克、蒜泥10克。 全文

摊黄瓜丝饼[图]
黄瓜。鸡蛋、面粉、虾仁。盐、鸡精、葱花、香油、料酒、食用油。 全文

盐腌瓜皮[图解]
黄瓜、盐、红辣椒、醋、糖。 全文

什锦凉菜[图]
白萝卜丝1杯、小黄瓜2条、豆腐干8片、洋菜1/4条、蛋1个、胡萝卜丝1杯、芹菜10支、绿豆芽半斤、木耳半、熟鸡胸1个。芥茉粉2汤匙、麻油2汤匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油2汤匙... 全文

凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜（拍碎）、盐、糖、麻油。 全文

酸八宝菜[图]
黄瓜、圆白菜、扁豆、土豆、藕、胡萝卜、莴笋、青椒。白糖、醋、盐、香油。 全文

越南春卷儿[图解]
胡萝卜丝、黄瓜丝、煮熟的粉丝、鸡蛋皮、煮熟的虾仁。 全文

蛇皮辣黄瓜
黄瓜1000克。盐30克、香油30克、味精3克、辣椒（红、尖、干）30克、姜20克、白醋100克、白砂糖60克。 全文

三鲜汁
西瓜500克、番茄500克、黄瓜500克、白糖30克。 全文

川味凉面[图]
手擀面100克、黄瓜1/2根、绿豆芽50克、炸花生仁少许。油1匙、盐少许、生抽2匙、醋1匙、糖2匙、藤椒油（或花椒油）1匙、芥末油2滴、花椒粉1匙、红油1匙。 全文