2、锅中放油烧至七成热,下干辣椒段、花椒爆出香味。
3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
4、将肉丁捞至锅边或盛出,倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟,再将鸡丁推入一并炒匀。
5、烹入滋汁铲匀。
6、下花生仁翻匀。
7、翻匀后即可起锅上桌。[LaoYanHuo.com]