老烟火
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八宝冬瓜盅[图]
冬瓜、3000克、鸡肉、150克。猪肉(瘦)、100克、火腿、50克、对虾、25克、玉兰片、50克、香菇(鲜)、50克、莲子、50克、干贝、25克。盐、3克、味精、1克、胡椒粉、1克、...
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冬瓜夹火腿
火腿50克、冬瓜2500克。精盐3茶匙、味精2茶匙、上汤5杯。
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莲藕冬瓜扁豆汤[图]
莲藕380克、冬瓜450克、扁豆75克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。
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酸菜双瓜汤
南瓜、300克、冬瓜、300克。酸白菜、150克。盐、4克、味精、2克、胡椒、1克、各适量。
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防暑消暑糖水
荷叶连梗2块、冬瓜连皮500克、红糖100克。药物:薄荷叶5克、生薏仁50克。
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冬瓜苡仁蝉蜕汤
鲜冬瓜1000克(有白灰的老冬瓜更好)、生苡仁50克、蝉蜕6克、灯芯草4扎。
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干贝冬瓜[图解]
干贝、冬瓜。
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火腿冬瓜[图]
冬瓜500克。火腿80克、香菇(鲜)20克。黄酒8克、白砂糖8克、盐3克、味精2克、大葱5克。
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海米烧冬瓜[图]
冬瓜500克、海米25克、红椒半个。葱2根、姜2片、盐1茶匙(5克)、鸡精1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5克)、植物油适量、水淀粉2汤匙(30ml)。
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冬瓜鲜菇烩滑虾[图]
冬瓜1斤(640克)、鲜冬菇5只、清鸡汤1罐、虾仁4两(160克)、蛋3只。腌料:盐半茶匙、麻油及胡椒粉各适量、生粉1茶匙。芡汁:水2汤匙、生粉2茶匙、胡椒粉及盐各适量。
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冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
冬瓜一斤、江瑶柱一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许。
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瓜粒汤[图]
冬瓜1/2斤、瘦猪肉粒4两。冬菇8粒。糖少许、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许。
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