2、锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软。
3、捞出沥干水分。
4、炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5、再下味料炒约半钟。
6、倒入冬瓜片、盐、味精。
7、炒约半分钟后起锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]