白炒刀鱼丝[图]
刀鱼300克。水发冬菇10克、绿叶菜100克、蛋清20克、火腿15克。绍酒20克、葱姜汁10克、精盐2克、水淀粉15克、味精1、5克、猪油500克（实耗油100克）。 全文

排骨焖带鱼[图]
带鱼。排骨、油菜心、香菇、冬笋。八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉葱、姜、蒜、淀粉。 全文

熘带鱼[图]
带鱼。葱、姜、蒜、花椒。盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉、香油。 全文

上汤溜刀鱼脯
刀鱼300克、鱼胶子20克、青豆瓣15克、蛋清1只、盐、味精各适量。 全文

千岛玉带[视频]
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荔枝带鱼
带鱼、500克。竹笋、5克、小麦面粉、100克、豌豆、5克、胡萝卜、5克、香菇（鲜）、5克、洋葱、8克。盐、5克、味精、3克、植物油、75克、白砂糖、35克、番茄酱、25克、淀粉... 全文

清蒸钓带
带鱼、750克。冬笋、15克、香菇（干）、7克、猪油（板油）、15克。姜、10克、白砂糖、5克、黄酒、10克、酱油、25克、小葱、5克、盐、5克、各适量。 全文

烹子鱼
凤尾鱼、1000克。丁香、0克、肉桂、1克。花生油、60克、酱油、25克、香醋、25克、料酒、100克、小葱、35克、盐、15克、姜、25克、白砂糖、50克、八角、0克、香油、10克、... 全文

珊瑚带鱼
带鱼、500克。黄瓜、50克、木耳（水发）、25克。花生油、75克、白砂糖、50克、醋、15克、盐、4克、大葱、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、10克、小麦面粉、40克、香油... 全文

烹刀鱼
带鱼、500克。小葱、5克、姜、5克、盐、5克、植物油、50克、白砂糖、30克、醋、15克、各适量。 全文

蛋黄刀鱼球[图]
长江刀鱼600克、咸蛋黄、盐、味精各适量。 全文

豆瓣鲜鱼面[图]
鲈鱼、500克。面条（标准粉）、10克、油菜、20克、鸡蛋、80克。淀粉（豌豆）、3克、大葱、5克、大蒜、4克、姜、4克、料酒、3克、盐、3克、豆瓣辣酱、5克、花生油、30克、... 全文