鉴湖鱼味[图]
草鱼500克。红辣椒50克、猪肉（瘦）25克、淀粉（蚕豆）30克。白砂糖40克、姜1克、黄酒30克、小葱5克、醋30克、大蒜5克、盐2克、味精1克、香油15克、猪油（炼制）50克、各... 全文

汤泡鱼生[图]
豌豆苗、500克、草鱼、300克。口蘑、25克、油条、30克、油炸馓子、100克、香菜、150克。猪油（炼制）、50克、料酒、50克、盐、10克、味精、3克、鸡油、15克、胡椒粉、1克... 全文

明炉竹筒鱼[图]
草鱼、1000克。香菜、20克、猪网油、250克。姜、5克、大葱、15克、盐、10克、香油、8克、胡椒粉、5克、各适量。 全文

旱蒸煳辣鱼
草鱼、1000克。花椒、2克、辣椒（红、尖、干）、25克、姜、10克、大葱、15克、大蒜、10克、料酒、15克、盐、10克、白砂糖、5克、酱油、15克、胡椒、15克、各适量。 全文

烩双龙丝
海参（水浸）、200克、草鱼、300克。香菜、50克。植物油、50克、胡麻油、10克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、苏打粉、1克、鸡蛋清、... 全文

榨菜笋菇蒸鲩鱼
草鱼。榨菜、冬笋、香菇、五花肉。香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖。 全文

菜胆扒鱼圆
净草鱼肉、油菜心。盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉。 全文

银芽鲩鱼片[视频]
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奶汤草腹
草鱼2000克。白萝卜200克。盐5克、味精2克、料酒20克、小葱20克、花生油100克。 全文

醋椒鱼丸
草鱼300克。冬笋10克、鸡蛋清25克、木耳（水发）、10克。香菜10克、姜汁5克、葱汁5克、盐4克、小葱5克、味精2克、酱油3克、猪油（炼制）15克、醋20克、香油5克、胡椒粉3克。 全文

红烧下巴
草鱼下巴6片。葱末2支、大蒜苗1支。 全文

茄汁龙鱼
草鱼、大胡萝卜、精盐、味精、绍酒、淀粉、葱姜酒汁、番茄酱、绵白糖、白醋、色拉油、芝麻油。 全文