做法
1、准备些鱼肉，新鲜的草鱼，或者冷冻鱼片，都可以，早起做早饭，现成的鱼片比较方便，将鱼片洗净，切小块。
2、切一些姜末；再准备半个土豆，把土豆蒸熟后压成土豆泥；把鱼肉丁放入搅拌机，还有姜末和土豆泥也一起放进去，加一点盐、白胡椒粉、料酒、香油，一起打成鱼肉泥。
3、这是打好的鱼肉泥，用土豆泥代替淀粉，让鱼肉泥更有黏性。
4、鱼肉处理好后放一边，准备几个面包、洗生菜叶、切西红柿片、还有奶酪片。
5、都准备好后再来做鱼排，手上沾一点水，取一块鱼肉做成鱼排，再依次裹面粉、蛋液、面包粉。
6、最后把鱼排用半煎半炸的方式加工熟就好，直接吃，或者做三明治、汉堡都可以。
7、早餐鱼排小汉堡，美味又营养。
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