老烟火
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五香菜花[图]
菜花。猪肉。盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油。
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咖喱花菜[图解]
菜花半斤掰块、咖喱粉一匙、干辣椒四个切段、老姜一小块切末、盐、味精适量。
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肉片烧菜花[图]
菜花300克、肉片75克、猪油35克、酱油35克、花椒油15克、料酒10克、面酱少许、精盐3克、味精2克、白糖5克、水淀粉15克、汤适量。
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蚝油菜花
菜花400克、香油2克、虾子酱油15克、盐、蚝油、白糖、料酒各10克、葱花5克、干淀粉70克、花生油500克(约耗30克)。
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拌菜花
菜花450克、盐、味精、白糖、姜末少许。
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红烧菜花[图]
菜花300克、胡萝卜50克、水发冬菇50克、花生油40克、花椒油10克、酱油40克、白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克、水淀粉15克。
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红烩菜花
菜花500克、胡萝卜150克、西红柿150克、蒜25克、醋精10克、精盐5克、番茄酱125克、胡椒粒10粒、洋葱75克、香叶1片、芹菜50克、干辣椒20克、糖50克。
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蛋炒菜花
菜花200克。胡萝卜75克、鸡蛋150克。大葱10克、姜10克、料酒10克、花椒10克、盐4克、味精2克、大豆油40克、猪油(炼制)20克。
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