老烟火
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芝麻菠菜拌豆腐
豆腐(南)200克。芝麻15克、菠菜100克。芝麻酱25克、酱油10克、白砂糖2克、盐3克、味精2克、香油5克。
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大蒜菠菜拌蛤仁
蛤蜊、750克、菠菜、250克。大蒜、50克、姜、10克、盐、5克、味精、2克、醋、10克、香油、5克、各适量。
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炸熘菠菜[图]
菠菜300克。鸡蛋200克。淀粉(豌豆)75克、料酒10克、酱油10克、大葱10克、姜10克、盐3克、味精2克、大豆油80克。
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翡翠麻椒凉面[图]
菠菜、面粉。鸡蛋、豆芽菜、西餐火腿。花生酱、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜。
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菠菜蹄筋
猪蹄膀1只、菠菜250克、花生油500克(实耗100克)、酱油20克、细盐3克、白糖60克、黄酒10克、味精1克。
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双色鱼丸汤[图]
生鱼、菠菜、豆苗、枸杞。清汤[老母鸡、牛肉、干贝]。盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊。
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菠菜辣汁鸡[图]
鸡腿肉。菠菜、土豆、荷兰豆、大蒜。盐、胡椒、红辣椒、生粉、淡奶、辣椒。
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蛤仁菠菜炒鸡蛋
蛤蜊、500克、菠菜、250克。鸡蛋、300克。大葱、10克、姜、5克、植物油、20克、盐、4克、味精、2克、胡椒粉、52克、香油、10克、各适量。
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水炒鸡蓉菠菜[图]
菠菜。鸡肉、青红柿子椒、鸡蛋。料酒、鸡精、盐、水淀粉、葱、姜。
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大虾酿龙脷鱼卷
新鲜龙脷鱼1条、菠菜、虾胶。紫芯番薯、杏仁、杂菜。柠檬牛油汁。
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虾酱粉丝炒菠菜
粉丝、200克、菠菜、300克。虾酱、50克、鸡蛋、75克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、各适量。
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鲜奶菠菜盅[图]
菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鲜奶1杯、奶酪丝适量。罗勒末1小匙、盐适量、奶油适量。
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