汆鲅鱼丸子[图]
鲜鲅鱼肉200克、猪肥瘦肉50克、鸡蛋。花椒水、盐、胡椒粉各适量、韭菜末、菠菜丝、香油少许。 全文

纯手工鱼丸[图]
新鲜鲅鱼600克、花肉100克。 全文

香煎鲅鱼[图]
鲅鱼5片、盐适量、葱姜适量、料酒少许、普通面粉适量、花生油适量。 全文

熬鲅鱼羔子[图]
新鲜小鲅鱼6条、葱姜蒜、干红辣椒、黄豆酱一勺。 全文

少油版熏鲅鱼[图]
冰鲜鲅鱼2条、生抽3大勺、老抽3大勺、白酒1.5至2大勺、醋1小勺、花椒20颗、八角2个、陈皮2小块、砂糖1大勺、五香面1小勺、鸡精0.5小勺、姜丝、葱末若干。 全文

腊鱼[图]
鲅鱼、海盐。 全文

鲅鱼干蒸萝卜[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文

酱烧鲅鱼[图]
鲅鱼块儿撒盐腌制半日、葱姜蒜、八角、料酒、酱油、白糖。 全文

豆豉蒸腊鱼[图]
腊鱼一条、豆豉辣酱2大匙、蒜几瓣、葱姜几片、猪油2汤匙、料酒少许。 全文

咸鱼山野菜大包[图]
鲅鱼干、猪肉、山苜楂（山野菜）、韭菜、香菜、姜、面粉、酵母。 全文

熏鲅鱼3[图]
冷冻鲅鱼片、葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮、生抽、料酒、五香粉、盐、白糖（喜欢吃辣的，可以放些干辣椒）。 全文

鲅鱼丸[图]
鲅鱼、姜盐、胡椒粉、米醋。 全文