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鱿鱼菜谱

酸辣鱿鱼片图片
酸辣鱿鱼片[图]
鱿鱼(干)、50克。泡菜、50克、香菇(鲜)、50克、冬笋、50克、猪肉(肥瘦)、50克。辣椒(红、尖、干)、1克、大蒜、25克、猪油(炼制)、80克、料酒、25克、盐、5克、... 全文
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干贝丸子
干贝100克、净鱿鱼、水发冬菇、海米、去皮荸荠适量。 全文
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麦穗鱿鱼卷图片
麦穗鱿鱼卷[图]
鱿鱼(鲜)300克。香菇(鲜)50克、冬笋70克、丝瓜250克。碱1克、猪油(炼制)80克、料酒25克、盐8克、味精3克、大葱10克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)23克、香油25克、各适... 全文
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菊花鱿鱼图片
菊花鱿鱼[图]
干鱿鱼300克、虾料150克、熟火腿25克。熟猪油1000克(实耗100克)、料酒50克、精盐5克、味精2克、胡椒粉1克、鸡汤300克、葱15克、姜15克、干淀粉30克、湿淀粉20克、鸡油15... 全文
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金鱼戏莲图片
金鱼戏莲[图]
干鱿鱼200克、虾料子100克、鲜红椒50克、醋15克、泡菜25克、鸡蛋清3个、肉末50克、精盐5克、水发香菇25克、味精1克、香菜25克、干淀粉50克、青豆15克、蒜瓣15克、芝麻渍10... 全文
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双鲜土豆丝
土豆(黄皮)300克。鱿鱼(鲜)75克、韭菜50克。料酒10克、盐3克、白砂糖2克、醋2克、味精2克、姜10克、花生油40克。 全文
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宫保鱿鱼卷图片
宫保鱿鱼卷[图]
水发鱿鱼2条、干红辣椒8只、姜茸、花椒粒、蒜茸各1茶匙、用酱油2汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、镇江醋l/2汤匙、生粉1汤匙、香油1/2汤匙做成调味汁。 全文
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荔枝鱿鱼卷图片
荔枝鱿鱼卷[图]
干鱿鱼一张(约150克)。葱白30克、嫩黄瓜100克、泡海椒25克。猪油30克、荔枝味芡汁20克、香油15克。 全文
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鱿鱼拌菜
鱿鱼肉段150克、泡菜70克。绿紫苏叶4片。香油半小匙。 全文
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烤鱿鱼图片
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泰国辣味烤魚
鱼肉8两、(1)蒜、辣椒、芫荽茎(切碎)各1/2大匙、洋葱末、4大匙、(2)鱼露、酸子汁各2大匙、糖、1大匙、高汤。 全文
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魷魚青蒜
芹菜(切段)4兩、乾魷魚1/2隻、青蒜苗(切斜片)2支、蔥(切末)1支、辣椒末1/2大匙、蒜末1大匙、油1大匙、麻油1/2大匙、醬油1大匙、香油1大匙、米酒2大匙、糖1/3大匙、鹽... 全文
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