烤酿鲜鱿[图解]

2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻。

3、萝卜，黄瓜，葱姜都切成末。

4、加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲。

5、将搅好的肉馅塞入鱿鱼内（注意不要塞满，留点空间。我照片里就塞的太满，入烤箱烤制后，肉馅会满到外面来）。

6、刷上烤肉酱，用锡纸包好。

7、入烤箱中层，210度烤15分钟后取出。

8、打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌。

9、推荐菜，真的非常好吃。

贴士：
1、鱿鱼要选大个的那种，尽量选外表颜色比较新鲜的，那种颜色灰暗的就不要买了，不新鲜腥味较重。

2、喜欢的话可以在肉馅里加点生粉，这样最后切片的时候肉馅不容易散开。

3、鱿鱼在烤的时候会出水，所以酱料用量要控制。烤好后会有汁水，不要扔掉，浇在切好的酿鲜鱿片上，非常美味。

4、按照个人口味，烧烤酱可以换成海鲜酱或者其他酱。

5、如果家里没有烤箱，可以把塞好的酿鱿鱼上锅蒸熟，稍凉切片，然后调个自己喜欢的汁，浇在上面就可以了。[LaoYanHuo.com]