酱炒鱿鱼条

2、黄瓜洗净切成条，将豆瓣酱、料酒、酱油、香油调和成酱汁备用。

3、起锅热油，放葱丝和姜丝爆香。

4、加入黄瓜条和鱿鱼条翻炒，倒入酱汁炒匀用盐调味即可出锅。

贴士：
1、鱿鱼和黄瓜都偏凉性，所以炒制的时候适当放些姜丝平衡一下，姜丝不用去皮~放姜丝还有一个目的就是去腥。

2、鱿鱼汆烫过久会变老不脆嫩了，打卷后即可捞出晾凉备用。[LaoYanHuo.com]