石烹银针鱼[图]
鲜银针鱼500克（梁子湖生长的野生鱼）、猪肉、青红辣椒、洋葱。色拉油、精盐、鸡粉、味精、白糖、小麻油、美极酱油、黄酒、姜、葱汁、生粉各适量。 全文

白汁银鱼[图]
鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克。 全文

面条鱼丸[图]
面条鱼500克、里脊肉200克、姜汁1勺、葱末1勺、鸡蛋1个、淀粉1勺、白胡椒粉半小勺、盐1茶匙。 全文

蚝油鱼干焖茄子[图]
银鱼干10克、长茄子2根。蚝油20克、蒜蓉10克、姜末10克、葱末10克、盐2克、油10克、生抽5克、桂花口急汁10克。 全文

蛋泡银鱼
银鱼150克。鸡蛋清3个、淀粉、面粉适量、精盐、味精、绐酒、猪清油、花椒盐。 全文

银鱼香菇煎蛋饼[图]
银鱼、香菇、葱、面粉、水、鸡蛋、盐、鸡精（或者再来点其他辣椒粉、胡椒粉神马的）。 全文

小鱼花生[图]
银鱼干80克、花生150克、干辣椒5个、葱、姜、蒜。食用油、酱油、味精和盐适量。 全文

锅鳎银鱼
银鱼250克、鸡蛋250克。植物油120克、葱末15克、香油。料酒、姜末各10克、米醋、味精各5克、盐3克、鸡汤50克。 全文

桂花银鱼[图]
银鱼150克。鸡蛋100克。猪油（炼制）50克、大葱1克、黄酒15克、盐2克、味精2克。 全文

香煎银鱼[图]
银鱼、面粉、盐、料酒、白胡椒粉。 全文

银鱼炒鸡蛋2[图]
鸡蛋、银鱼。油、盐。 全文

大鱼包小鱼
大麻哈鱼片120克、银鱼40克、橄榄油2汤匙、豌豆30克。白酒1/2茶匙、鲜奶油10克、鱼高汤100克、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。 全文