老烟火
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剁椒鳕鱼蒸豆腐[图]
鳕鱼一块、南豆腐一盒、剁椒、雪菜、小葱少许、料酒。
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蒸酿鲩鱼卷[图]
鲩鱼(草鱼)肉、猪肉糜、香菇、马蹄、姜、鸡蛋、青椒。色拉油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉。
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白果虾仁鳕鱼[图]
大白虾仁150克、鳕鱼150克、鲜白果肉50克。盐6克、味精6克、色拉油1000克、生粉60克、蛋清40克。
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茶香煎鳕鱼[图]
银鳕鱼肉300克、龙井茶5克、柠檬丝5克、红椒丝2克、葱丝2克、盐4克、味精3克。
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番茄鳕面面[图]
西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。
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柠汁银鳕鱼[图]
鳕鱼100克、小胡萝卜30克、青柠檬20克。盐3克、胡椒粉1克、白葡萄酒8克、黄油15克、百里香2克、鲜橙汁10克、干淀粉15克。
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清蒸黑鳕鱼[图]
阿拉斯加黑鳕、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、花椒、生抽。
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清蒸鳕鱼[图解]
葱姜丝、枸杞(可选)、鸡油。料酒、白胡椒粉、生抽。
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双鲜金钱肉丸汤[图]
肉丸:鸡胸肉、鳕鱼肉、盐、蛋清、白胡椒粉、花椒水(花椒、八角用热水浸泡凉凉)。汤调味:盐、香油。搭配:豌豆苗、娃娃菜、胡萝卜。
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土豆泥鳕鱼堡[图]
炼奶餐包:高筋面粉250克、白糖40克、盐3克、酵母粉3克、炼奶30克、水120克、无盐黄油25克。鳕鱼饼:狭鳕鱼6块(煮熟得鳕鱼肉220克)、土豆1个(土豆泥270克)、盐3克、虾...
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鸡酱木瓜银鳕鱼[图]
木瓜4两(有香味、够熟、切成日字件)、银雪鱼6两(切成日字件)。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。
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茶树菇蒸银鳕鱼[图]
银鳕鱼1块、茶树菇100克、银杏4-5颗。葱姜丝适量、红椒碎少许、蒸鱼豉油适量、头道酱油少许、糖少许、橄榄油适量、水淀粉少许。
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