老烟火
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家乡扣狗肉
狗肉1500克、香菜10克。植物油1500克(实耗100克)、精盐2克、味精2克、豆豉20克、白糖10克、姜、蒜子各5克、干椒粉15克、香油5克、水淀粉15克。
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土豆拌茄子[图解]
青茄子2个、土豆1个、葱白数段、香菜少许。大酱2大勺、油辣椒1茶勺、香油少许。
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182
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香菜汤
香菜100克。冬笋50克。香油5克、植物油25克、酱油25克。
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大鹅炖酸菜[图]
鹅、酸菜、香菜。蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油。
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1篇
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微波孜然羊肉[图]
羊肉350克、香菜100克、姜3片、嫩肉粉少许。食用油3汤匙、孜然1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒少许。
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老醋花生拌苦菊[图]
花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖。
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香辣醉鸡[图]
整鸡一支(或鸡腿、鸡翅)、香菜、葱、洋葱一个。盐、味精、豆瓣、酱油、白糖、熟芝麻、高度白酒、香料、干辣椒、花椒、蒜、姜。
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电饼铛北京烤肉[图]
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、大葱少许、香菜2棵。料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、淀粉1汤匙。
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萝卜丝炖青虾[图]
青虾10只、青萝卜300克、香菜30克。盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
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重庆红烧牛肉[图]
牛腩、泡辣椒、泡姜、泡萝卜、糍粑、香菜、藕片。四川豆瓣酱、大蒜、辣椒、花椒、盐、油。
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2篇
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香菜烧白萝卜
白萝卜500克。香菜150克。盐4克、植物油15克。
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3篇
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烧逛鱼[图]
逛鱼、葱、姜、香菜。料酒、生抽、盐、味精、糖。
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