老烟火
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黑麦南瓜包[图]
南瓜馅:南瓜泥300克、黄油45克、白砂糖60克。面团:面包粉200克、俄罗斯原装进口黑麦粉50克、白糖40克、牛奶150克、盐3克、干酵母粉3克、黄油25克(参考个数:5)。
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南瓜桂花馒头[图]
普通面粉300g、牛奶200g、酵母3g、南瓜、糖桂花适量。
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南瓜补血粥[图]
南瓜150克、红豆50克、花生50克、红枣30克、小米50克、山楂12克、大米和红糖适量。
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南瓜奶酪戚风蛋糕[图]
A:蛋白180克、糖84克。B:蛋黄72克、南瓜泥100克、奶油奶酪96克、奶油(butter)50克、牛奶30克、低筋面粉84克(图1)。
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南瓜羹小汤圆[图]
南瓜350克、糯米粉20克、小汤圆随意、牛奶适量、蜂蜜随意。
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奶油南瓜浓汤[图]
南瓜560克、土豆160克、洋葱30克、开水适量。黄油50克、鸡精1/4小勺、盐适量、淡奶油25克。
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金瓜蒸排骨[图]
金瓜1个、排骨200克、盐、酱油、料酒、食用油、淀粉适量。
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海鲜豆腐南瓜炖[图]
南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐。
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黄金四喜卷[图]
南瓜泥300克、中筋面粉500克、酵母粉2克、干面粉适量(参考个数:6个)。
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南瓜鸡蛋馅发面饼[图]
馅料:200克南瓜、鸡蛋3个、黑木耳4朵、5ml玉米油、2小勺盐、鸡精。面团:200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母、5ml玉米油。
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蜜红豆南瓜饼[图]
南瓜200克、糯米粉200克、面粉50克、蜜红豆适量(南瓜与粉的分量只是参考数,因为南瓜的含水量不同,反正面团太湿就加粉,太干就加点水就是了,最后的面团以不粘手为准)。
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金银元宝饺[图]
内馅:大白菜、香茹、猪腿肉。外皮:面粉、南瓜泥、水、盐1/4小匙、面粉、水、盐1/4小匙。水3大匙、盐1小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、芝麻香油2大匙、大葱15克、姜末7克。
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