老烟火
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梅干菜牦牛肉火烧[图]
水油皮:面粉250克、水120克、糖25克、熟油40克。油酥:低粉100克+30克、熟油75克。馅料:牦牛肉(普通牛肉、猪肉都可以)200克、梅干菜45克、熟油60克、白糖1小勺、高度...
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梅菜芯炒肉丁[图]
梅菜150g、半肥瘦猪肉200g、姜蓉、鸡粉。
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梅香茄子煲[图解]
茄子、肉馅、彩椒、生姜、梅菜肉酱、香葱碎。
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豉香辣排蒸梅干菜[图]
梅干菜、排骨、料酒、糖、油、盐、剁椒、李锦记豆豉香辣酱、李锦记特级头抽。
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梅干菜蒸鲩鱼[图解]
鲩鱼中段、梅干菜、卤肉及卤肉汁(已制熟)1小碗、生姜、干红椒、蒜瓣、香菜、小葱。盐、料酒、胡椒粉、鲜醇酱油、冰糖碎、蒸鱼豉油。
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梅干菜烧油豆角[图]
油豆角1把、梅干菜适量、大蒜半头、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、油3小勺。
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梅干菜饼[图解]
面粉250g、水135g、植物油10g。馅料:梅干菜50g、小葱50g、盐、糖、植物油。
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梅干菜蒸排骨[图]
排骨一斤、梅干菜100克。白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末、葱花。
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梅干菜红烧肉[图]
五花肉600克、梅干菜200克(图片1)。红糖、酱油、自制酒酿、盐、姜片、蒜蓉、葱适量(备注:1)没有酒酿的话可以用料酒呀!我自己做的酒酿,酒香浓郁、味道甘甜,用来烹...
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梅干茶泡饭[图]
梅干10克、热米饭1碗、绿茶150ml、海苔、熟芝麻、香菜各少许。
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霉干菜炒饭[图]
剩米饭、霉干菜、葱、白芝麻(熟)、生抽、盐。
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鸡汁毛豆炒霉干菜[图]
毛豆仁、霉干菜、干辣椒、蒜瓣、鸡汤、盐、白糖。
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